陕西科技大学 李志强 张少文
摘要：目的 研究低碳理念下农产品绿色包装的创新设计。方法 从绿色、低碳环保理念的角度出发，分析农产品包装的现状和主要问题，结合实际案例，从包装的材料选择、结构及其造型设计等方面分析农产品包装设计存在的问题，研究农产品绿色包装的创新方法。结论 减量化设计、绿色环保的包装设计逐渐成为礼品包装设计发展的主要趋势，这样的设计不仅减少资源的过度消耗，同时也大大降低了商家的成本，实现农产品包装“由内而外”的绿色环保。
关键词：低碳理念 杂粮包装 创新设计 减量化
中图分类号：TB482 文献标识码：A
文章编号：1003-0069(2017)09-0132-02
Abstract：Objective To research the innovation design of agricultural product packaging in the concept of low carbon.
Method From the angle of green、low carbon environmental protection concept，it analyzes the present situation and main problems of agricultural product packaging. Combined with the actual cases，this paper analyzes the problems of agricultural packaging design from the aspects of material selection、structure and shape design of packaging，and studies the innovation method of green packaging of agricultural products.
Conclusion Reduction design，green packaging design gradually become the main trend of development of gift packaging design，it not only reduces the excessive consumption of resources，but also greatly reduces the cost of businesses，and it realizes multigrain "from the inside out" green environmental protection packing.
Keywords：Low carbon concept Cereal packaging Innovation design Reduction
引言
近些年来，日益严重的雾霾问题、大气污染等环境问题备受关注，“低碳”、“绿色环保”成为当代的热门话题。在低碳设计理念下，人们的生活可以逐渐远离因能源的不合理利用而带来的负面效应，享受以经济能源和绿色能源为主题的新生活，这也影响着杂粮包装的“低碳设计”。低碳设计理念就是在设计中尽量采用低能耗、低排放、低污染的设计方式。低碳设计不仅是一种设计理念，更是一种可持续发展的环保责任。包装设计师在进行包装设计时应具有强烈的环保意识，以低碳设计理念为指导，运用减量化设计的方法充分考虑包装的结构、材料的选取及其印刷工艺等方面的因素，尽可能提升杂粮包装的环保性、绿色简约化、便携性，实现包装、环境、低碳理念相统一[1]。
一、农产品包装的现状及问题
近些年来，随着人们生活品质的提高，农产品的营养价值越来越被消费者认可。然而，在我国的包装市场上，许多农产品追求过度豪华包装以满足消费者的好感，而忽略了农产品包装是否影响其品质，是否对环境造成污染。主要存在的问题如下：
1. 包装材料的选取不符合低碳设计原则。根据市场调查，一方面，许多农产品包装采用复合塑料袋为包装材料，在视觉效果上并不美观，也不利于运输管理、储存，容易造成包装破裂，难以回收再利用，造成了生态环境的污染。另一方面，包装材料的选取，对食品的绿色健康也有着至关重要的作用，比如，采用复合塑料袋作为农产品的包装材料，复合塑料袋有毒性，在一定条件下，也影响农产品的品质[2] 。
2. 过度包装。国内许多农产品的包装，在造型设计上千篇一律，堆积素材，消费者无法直观区分商品品牌，也影响包装的美观，而大面积的印刷既没有达到预期的效果，又提高印刷成本，对环境造成了一定的污染[3] 。
二、低碳设计理念下农产品包装设计的要求
农产品包装设计形式多样，设计时应考虑到农产品包装人性化的设计，在低碳设计时代下，根据消费者对包装的环保、健康、档次等方面的不同需求，因此对其材料、结构、造型也有不同的要求。
（一）天然的包装材料
天然包装材料就是指在生产、使用、报废及回收处理再利用过程中，能节约资源和能源，废弃后能够迅速自然降解或再利用，不会破坏生态平衡，而且来源广泛、耗能低，易回收且再生循环利用率高的材料或材料制品。例如，用粽叶包裹的粽子、包裹着冰糖葫芦外的可食性糯米纸，除了这些天然的包装材料外，还有竹、藤、草、麻、木等。
天然包装材料直接影响着农产品的质量，也影响生态环境。不同的材料，有不同的肌理及其功能，也就产生不同的包装效果。市面上农产品的包装盒常见的有纸质材料、塑料材料、实木材料、玻璃材料、铁盒材料等。纸质包装材料的环保性能非常好，它无毒无味，不会对产品质量造成影响，成本低廉，废弃后易回收、易降解。但不利于农产品的储存，有些纸质材料易破损，不利于消费者的循环使用。因此，设计师应遵循“4R1D” [4] 设计原则，在尽可能选取可再生或者可重复利用的包装材料的同时，提升设计品味及其包装的实用性[5] 。这是一款使用椰树纤维和木薯粉制成的包装（如图1）（图1、2、3均摘自花瓣网），可以用来储存鸡蛋、水果等，结构合理，减少新鲜农产品在运输途中因为擦撞而造成的损失，实现包装良好的储存和保护商品的功能。选择原生态的包装材料，表面粗糙不平，毛茸茸的视觉体验，很容易联想到鸡蛋放在鸡窝里，具有亲切感。无论在视觉上或是材料本身，与市场上大量塑料材质的包装形成区别，吸引消费者的眼球，凸显环保、绿色、健康。
（二）减量化的包装结构
市面上许多包装过于华丽、复杂，在随之打开的瞬间变为废弃物，又为环境增加一份垃圾。在包装设计时，应强调生态环保意识与包装设计的相互作用，采用一纸成型的包装设计，尽可能减少包装结构、层次，降低包装成本，把对资源和环境的破坏降到一个相对安全的范围内[6] 。
农产品包装需要在满足保护产品的基本功能以外，以消费者为中心，做到包装结构简洁化、使用方便化、具有良好的储存功能，给予消费者愉悦的购物体验 [7] 。（如图2），简单的纸质材料拼接完成的包装，规律的压痕形成荷叶造型，用麻绳将两张纸质绑在一起，它最大的优势是一纸成型的包装结构，直接将商品包裹其中，不浪费任何空间，简洁大方，易于打开，富有新意。这样的设计既降低包装成本，又满足了消费者的心理与生理需求。
（三）创新包装的造型设计
正所谓包装是产品的生命线，对于农产品而言，包装给用户的第一视觉很关键。现在农产品包装种类繁多，消费者在选择购买商品的过程中，在不了解商品本身的情况下，好的包装造型，首先决定了用户是否购买商品。许多生产商和销售商一味追求奢华的包装，而忽略包装是否符合商品本身。在消费者打开包装的瞬间，对商品感到失望，也影响商品的再销售。
不同的农产品有不同的特点，要为农产品设计符合其特点的包装，造型起着至关重要的作用。在低碳包装设计理念下，根据农产品的自身特点，包装力求返璞归真，在提升设计美感的同时尽可能在印刷工艺、结构、材料上做到减量化设计[8-9] 。这是“掌生谷粒”最经典的大米包装，选用牛皮纸包装材料，揉制而成的纸藤圈，外贴棉纸外衣，用书法手写产地、产品与生产者的故事等，充满创意的包装，传递了品牌鲜明的个性，极其深厚的文化底蕴，让消费者眼前一亮。（如图3）这样的创意包装不但能够达到吸引消费者视觉的目的，而且符合低碳设计理念，做到了材料环保、结构简洁、古朴大方。
三、低碳设计理念对农产品包装设计的启示
随着人们生活品质的提高，对农产品的要求不再仅限于产品，其包装给予用户的第一视觉很关键。减量化的结构设计，降低包装成本；更加符合农产品包装的简约化造型设计，提升品牌价值，促进产品销售；其包装材料利于回收再利用，对农产品的质量不会造成影响，有些绿色包装材料还可食用。因此在低碳设计理念指导下，简约、绿色的包装设计是农产品包装发展的必然趋势。设计师需投入更大的社会责任感，发挥设计的主观能动性，选择合适的包装材料、合理的结构设计以及造型表现手法，准确地传达出设计理念，引导消费者健康理性的消费。在追求环境效益的同时，也提升了产品的经济价值[10-11] 。
结语
环境问题一直是社会关注的重要问题，当今社会快速发展，资源遭到破坏和浪费。而包装是食品生产过程中必不可少的环节，如何让包装更加符合低碳设计理念，是设计师们首要考虑的问题。从包装材料、结构、造型、印刷工艺等方面出发，使包装设计更加绿色、环保，带动商家和消费者选择绿色环保的农产品包装。只有这样，才能节约资源，更好地保护生态环境。
参考文献
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