上海大学 上海美术学院 赵逸飞
摘要：自20世纪以来，精品酒店的概念在国内开始起步，之后迅猛发展。随着近些年建造数量的不断增加，一些精品酒店在设计上很难做到对"精品"二字的真正诠释和定位，没有显著的特点，往往都是千篇一律的形式，同质化现象严重，缺乏对其文化本质进行深层次的考究和定位。本文通过研究酒店 “在地化”设计的特征，通过国内外优秀精品酒店案例的分析,探索如何将“在地化”的设计手法融入精品酒店中，为我国精品酒店的良好发展提供借鉴方法。
关键词：精品酒店 在地化 地域性 文化元素
中图分类号：TU-8 文献标识码：A
文章编号：1003-0069(2017)09-0124-02
Abstract：The concept of boutique hotel started in China since the 20th century, and then it developed rapidly.With the rising number of building in recent years, some boutique hotels are very hard to make the interpretation and positioning to the Boutique in the design truly.They have no remarkable characteristics, and are often in the form of monotony, so the homogeneity phenomenon is serious. Meanwhile these hotels out of a deep level of research and positioning to its cultural essence.In this article, through the study of the characteristics of hotel in the localization design, through the analysis of cases about domestic and foreign excellent boutique hotel, exploring how to blend design methods into boutique hotel,which provide the method of the model for the development of the boutique hotel in China.
Keywords：Boutique Hotel Localization Regionalism Cultural Elements
一、国内精品酒店的发展现状
精品酒店的理念于21世纪初引入国内，在北京、上海、深圳等大都市陆续登上舞台，如北京长城脚下的公社、北京东升凯莱酒店、北京颐和安缦酒店、上海新天地88、上海衡山路十二号豪华精选酒店、深圳木棉花酒店等。它们大多集中于国内经济高度发达的城市，以及一些著名旅游景点如丽江、张家界、三亚等。然而目前国内精品酒店的建设中仍有诸多不足之处，例如酒店设计大部分缺少创意和个性特色，而文化和风格上定位也不够准确；一味地追求豪奢的品味，将“精品”二字简单地定位成奢华的氛围，或者仅有空洞的文化理念，设计表达上不够到位。在文化复兴、观念更新、设计创新的今天，更多的酒店设计师意识到，设计若能与周围环境发生密切联系可以增加酒店的独特性和创新性，融入地域文化特色，创造属于酒店自身的风格和个性，才能更好地满足人们的体验需求。
二、关于设计“在地化”的概述
通常来说，一个地区在漫长的过程里所形成的建筑风貌、文化形态、社会习俗、生产生活方式等方面的特征便是其“在地化”的特征。可以理解为某一地域内文化沉淀的表现，每个地区也正是具有这些特征才显现出独特的地域文化。“在地化”的设计手法应用于酒店设计中，往往指建筑室内外环境设计吸收了当地民族、民俗的风格，将地方风格、传统文化、民俗风情适当融入设计中的一种潮流和趋势，呈现出独特的文化属性。避免陷入同质化的趋势，设计主体必须适应所处区域的地方环境，能够被地域所接纳，尊重地域的文化性。酒店的独特性对于宾客来说是巨大的吸引力，对酒店的经营质量至关重要。真正有个性、没有可复制性的设计，应当来源于对设计主体本身及周边环境的认真考量与把握。
三、设计“在地化”应用于精品酒店的意义
“在地化”所包含的地域性、人文性特征都与精品酒店的建立、设计有着密切联系，它们之间相互促进、相互契合。“在地化”的设计手法应用于精品酒店设计之中，能够更好地使酒店融入地域环境中。
（一）设计中“在地化”的表达符合了精品酒店的发展趋势
现今设计“在地化”的发展已经成为地域社会经济发展中不容忽视的部分，它既是地方社会经济发展的窗口和品牌，也是招商引资和发展旅游度假的一个重要途径。因此，精品酒店在设计中如果没有注重地域性特征的表达，就不太可能吸引消费大众。所以从社会发展、经济发展的方面来说，精品酒店在设计中表达“在地化”，尊重地域性文化特征，是符合其发展趋势的。
（二）设计中“在地化”的表达推动了地域文化的发展
在这个现代化信息技术快速发展的时代里，国家、民族、地域间经济文化交流更加密切，发挥着积极作用的同时，各个国家地域间的文化也开始趋同，互相借鉴、融合最终造成了“同质化”的现象。例如每一个地区都开始出现“国际式”的现代建筑，丧失了地域本身应有的文化属性，地域性、民族性的传统也被忽略。如果此时“在地化”的精品酒店可以作为地域文化传播的媒介，批判继承于设计作品中，这必定是一种对地域文脉的保护与发扬。
四、精品酒店设计中“在地化”的表达
在精品酒店的设计中，为了更好地融入“在地化”特征，凸显其地域的独特风情，呈现丰富的文化内涵，引起人们精神上的共鸣，并不是简单地停留在对当地文化符号、特征的拷贝、复制、加工，或者是拿当地材料大量地随意堆砌建筑的外立面等，关键是要在内在气质上、所提供的生活方式上与当地文化习俗、意识形态接轨。
（一）设计前提
以地域性的历史文脉作为“在地化”设计切入点，深入了解本地历史传统，文化特色，剖析当地人民的生活方式、生产方式、习俗信仰以及性格特征。而这些特征与地域风情、审美水平、情感爱好息息相关，与历史、自然、环境要素组成了当地的文化内涵，同时也是进行“在地
化”设计的文化基石。
（二）设计原则
1. 时代性原则
精品酒店“在地化”设计中，尊重历史文脉的同时也需要与时俱进，推陈出新，不能盲目地把以往的建筑形态照搬照抄。时代发展的步伐不断向前，科学技术的水平日益更新进步，是否可以运用先进的技术和现代的材料表达出地域建筑的独特意境是我们所推崇的。人们总期望在距离自己不远处有一个原生态的环境，能有效缓解压力，舒缓身心，而杭州九里云松精品酒店便是这么一个所在（如图1）。地点位于西湖名胜千年古刹灵隐寺旁，隐匿于山水之间，其优美的自然环境与几百年的古建筑风格相互融合，宾客置身其中可以感受到一种优雅与静谧的情调。在当地风景秀丽的地方特色基础上，融入古朴禅意，将人文情怀与自然景观恰到好处地结合在一起，同时每个细节的设计也充满了浓厚的地域性文化特征，特别是江南风情的呈现，浓郁的大自然情感回归，处处彰显出一种复古的静谧感与舒适感。
2. 归属感原则
人们在不同场景里会有不同的感受，所以也就不同程度地在大脑中留下了自己的印象。“在地化”的场景，是利用有限的空间给体验者带来强烈的归属感与依托感，使人们的灵魂暂时栖居于生活的“别处”，从而引发人们情感上的共鸣。营造归属感于精品酒店之中，让身处异地的人们也能感受到温暖，这也是精品酒店自身的独特魅力与存在意义。这种气氛的渲染需要对精品酒店空间里的每一个细节仔细推敲，不仅需要通过空间造型、图形符号、材料工艺、色彩搭配以及陈设艺术的运用，将地域文化特征的魅力表现出来，进而感染宾客的心理感受，引起他们与精品酒店之间的情感共鸣。上海衡山路十二号豪华精选酒店的的整体设计上注重东方传统文化与西方现代经典的完美糅合（如图2），这样的设计迎合了上海这一都市地域的特征风貌，带有传统灯笼式的吊灯、嵌着丝绸花鸟图案的玻璃幕墙、古典庭院花草树木花纹的地毯等精心的装饰布置，力图营造返朴归真、温馨适宜氛围的同时，完美传递了“中西合璧，古今交融”的意蕴。
3. 设计手法
精品酒店“在地化”设计时，首先要对场地内部和外部、显性和隐性的各种资源与条件进行分析研究，以及项目设计需要解决的问题，这样才能把握好设计的方向，也才能真正体现设计的针对性和“在地性”，最后呈现出设计的独特性。
（1）引入地域性符号
“在地化”的设计要求客观地融入自然，意味着要对当地文脉进行真实呈现。而非简单的符号使用，客观融入也不意味着全盘复制当地元素。通过对传统地域性符号的转译和再编辑，能够真实地反映出建筑环境的“在地化”特色，为宾客带来十足的体验。优秀的精品酒店设计，一定会选择适宜的材料表达项目所在地的文化符号，一般来说地域性的乡土材料是理想的选择，有助于加深对地方文化符号的认知，让宾客体验到更强烈的地方性格调。
丽江悦榕庄精品酒店位于风景秀丽的玉龙雪山脚下（如图3），坐拥得天独厚的高原风民族风情。建筑风格上继承了悦榕庄酒店的一贯优雅浪漫，同时将丽江古城纳西族的建筑风格融会其中。设计师运用纳西族当地建筑的主要材料五彩石、纳西灰砖等，完美重现了纳西式建筑风格。五十多栋纳西式的别墅均朝东北向，奇妙的大自然景观尽收眼底。在这里，远离了都市的纷繁喧嚣，脱离了奢华的装饰，只留下当地纳西族最朴实的风情。
（2）再现传统经典
传统经典的再现绝不等同于复古、仿古，而是将传统元素提取再创作，重现地域文化中的精髓，这种手法在当今设计中亦比较常见。通过挖掘与分析同自身文化基因相适应的元素特征,并由此进行总结与探究。在作品中，一方面体现出现代设计的风格理念，一方面又不失传统经典的影子，重新赋予精品酒店空间新的生命与活力。
高端精品酒店品牌“花间堂”将自己定义为“文化精品度假酒店”，一贯地将高端精品酒店理念渗透于地方建筑、民俗文化中，“周庄花间堂”就是典型的案例(如图4)。三幢独立的明清风格古建筑成功修复后，合并改建成拥有20套客房的精品酒店，优美的自然环境与历史悠久的古建筑融合共生。设计师通过修复改建的方式来保留原有建筑空间结构和风貌的最初印象，传承历史意义的同时，也是一次法国浪漫主义与神秘东方风情的激情邂逅。
结语
精品酒店作为全球酒店业发展的一种新趋势，对我国引入其概念与快速发展提供了契机。然而国内的精品酒店才刚刚起步，从长远发展的趋势来看，需要我们做进一步的研究与探索。“在地化”所包含的丰富理念和内涵可以成为设计的思想源泉，提取其中的文化元素进行加工，以符号形式融入于精品酒店的设计创作中，传达一种“在地化”的独特精神内涵，不仅增加了酒店品牌的识别性，还可以提升酒店的价值竞争力，同时让人们休憩之余享受地域的魅力，更贴近人的生活体验。
参考文献
[1] 谢蓓.主题酒店的地域文化性设计研究[D].重庆大学硕士论文,2012.
[2] 王雪,贾智红.精品酒店的文化特色定位与设计表达[J].华中建筑，2012,30(06):24-27.
[3] 李双.精品酒店环境设计中的地域文化研究[D].昆明理工大学硕士论文,2014.
[4] 王兴田,付妍.度假酒店“在地”设计研究[J].城市建筑,2015(07):22-24.
[5] 吴亮.度假酒店室内空间的地域性特色塑造[D].南京林业大学硕士论文,2008.
[6] 熊博.舒适并非源自奢华——简析国内度假酒店设计中的误区[J].中外建筑,2008,(12):90-95.
[7] 沈倩昱.江南地域文化度假酒店设计——穿越-苏州市太湖新城市民活动中心建筑室内设计[J].设计,2015,(13):133-134.