北京工业大学耿丹学院 王 茜 胡紫薇 朱玉坤 徐守超
摘要:
本文基于对顺义焦庄户地道战红色旅游景区、周边农家乐庄园及周边环境进行旅游产品的实地调研，通过亲身体验旅游景区的环境、和当地旅游管理员、过往游客以及村民进行交流沟通和问卷调查，对当地旅游纪念品进行了详细的分析和研究，并提出问题给予相应的解决措施，以供顺义红色旅游业健康、持续、快速地发展。
关键词：
红色旅游 现状分析 旅游产品开发
Abstract：
Based on the field research of red tourism scenic area, the surrounding organic farm and the surrounding environment of tourism products of tunnel warfare in Shunyi Jiaozhuanghu, by experiencing the tourism scenic spot environment, and talking with local administrators, passing travelers and doing questionnaire survey, the detailed analysis and research has been carried on. The article also proposed the solutions to the problems for healthy, sustained and rapid development of red tourism in Shunyi.
Keywords:
Red tourism Present situation analysis The exploitation of tourism product
中图分类号： TB472
文献标识码： A
文章编号： 1003-0069(2015)06-0090-03
一 课题背景
2015年5月调研小组对顺义区焦庄户地道战红色旅游景区、焦庄户村庄农家乐及周边环境进行了实地调研，调研目的在于进一步开发顺义红色旅游景区、红色旅游产品及周边农副产品外包装的设计。发现旅游景区发展中存在的问题和旅游产品的市场所存在的问题，挖掘其潜在的优势，以及合理利用自身资源方面展开探究。将景区打造成既保留其原有的历史文化感，又与现代创新的相结合有特色的红色旅游景区。
二 顺义焦庄户的红色旅游和民俗旅游的概况
焦庄户“地道战”遗址纪念馆始建于1964年秋，当时定名为“焦庄户民兵斗争史陈列室”。 2001年，焦庄户地道战遗址被命名为全国青少年爱国主义教育示范基地，成为北京市的A旅游景点每年有几十万的固定游客来此接受革命传统教育。纪念馆展室内陈列着珍贵的文物资料，再现了焦庄户人民在党的领导下同国内外敌人进行英勇斗争的历史画面。以焦庄户地道战景点的依托，焦庄户村开发了农家乐民俗游的旅游项目，焦庄户民俗农家院以住农家院、吃农家饭、干农家活、睡农家炕为突出特色，可以亲身体味农村、农民的生活，品尝农家饭菜，体验农家的乐趣。
三 顺义焦庄户红色旅游的市场调查研究
1 庄户红色旅游的调研方法
为了确保本次调研数据的可靠性、真实性并且具有说明力，我们进行实地走访，采用不记名的问卷调查方式进行调研，任意选择焦庄户的游客和村民作为调查对象，并且对管理人员以及导游进行了深度的一对一访谈，以便随时能够解决被访者的问题，保证调研问卷的高质量完成。本次对焦庄户游客及红色旅游景点经营管理方式进行调研，本次共发放200份调查问卷，（下附调查问卷），最终收回167份，其中有效份数148份，问卷的回收率高达83.5%，问卷有效率也达到88.6%，调查对象性别比为82： 66男：女）。有效地保证了此次问卷的可靠性。本次调查问卷的设计结构上，主要以封闭式为主，开放式为辅，在填写问卷时，还进行了开放性随机提问，并且做下详细的记录。问卷的内容包括有旅游消费者的基本特征（性别、年龄、文化、职业、收入），旅游行为的调查（信息来源、旅游目的，停留时间、旅游首要考虑的因素，旅游参与活动以及旅游满意度等）。通过对焦庄户旅游、景点经营管理方式以及周边村民和周边产业的调研数据分析，最终总结出焦庄户红色旅游产业发展的现状及焦庄户旅游业存在的问题。
2 庄户旅游客户资源分析
2.1 户旅游消费者基本特征分析
本次调研有效案例148个，无缺失案例。主要从性别结构，年龄结构，文化程度，职业构成，人均收入等方面进行消费者基本特征分析。
2.1.1性别结构 在此次调查抽样中，其中参与本次调研的148客中男性与女性的数量比是82:66，男性占55.4%，女性占44.6%。
2.1.2年龄结构 抽样调查结果显示，焦庄户的游客，各个年龄段的都有，但其目的都各不相同。游客年龄主要分布在25-40岁，占总数的40.2%，这个年龄阶段的游客大多都是团体活动组织进行实践学习，一部分是带着小孩来休闲娱乐，放松心情的。其次是12-25岁的学生，占总数的22.0%，主要也是学校组织参加实践学习和爱国主义活动，还有一些入团入党宣誓来这进行。 40-50岁的游客所占比例较小，为15.5%， 12岁以下， 50-60岁和60岁以上的三个年龄段的游客其次。分别有14人， 9， 10人，分别占总数的9%,6.3%，7%。所以25-40岁这个年龄的游客是焦庄户游客的主体。（针对焦庄户红色旅游景区的游客性别比例分析和年龄结构分析制定下表）如表1。
2.1.3文化程度 本次调研结果显示，来焦庄户旅游的游客文化程度都较高根据问卷统计得出：拥有本科以上学历的游客较多，并且占被调查旅客的比例较大，共69人，占总数的46。 6%,初中以上高中以下的有28人，占19%，硕士及硕士以上的3人，占2%。
2.1.4职业构成 通过对问卷的整理和分析得出焦庄户旅游游客职业分析如表2。由表2可知，企业，公司职员以及在校中小学生是焦庄户游客的主体。
2.1.5月收入水平 通过统计问卷资料和分析数据得出焦庄户旅游游客的月收入水平情况如图表3：
2.2 焦庄户红色旅游景区旅游行为特征分析
焦庄户红色旅游景区旅游行为特征分析指的是游客在焦庄户旅游活动中所表现出来的行为，主要包括有出游方式、旅游交通工具，信息来源、旅游目的，旅游首要考虑的因素，旅游参与活动以及旅游满意度等方面，进行旅游行为特征分析。
2.2.1出游方式分析
由图表4可以看出，游客的出游方式主要以企业公司组织和班级或社团组织出游为主，选择报团和个人出游方式的较少。其中公司组织出游占36%，一共53人。个人出游18人，占12%。根据调查结果显示，旅客的出游方式对旅游产品的营销模式有很多的影响。
2.2.2旅游交通工具：根据调查显示，有75人是团队组织乘坐巴士，占51%。 13人自驾私家车，占9%，有32人乘坐公共交通工具，占22%。还有20人步行，占18%。
2.2.3信息来源：游客进行焦庄户红色旅游景区的信息来源渠道各不相同，此次调查结果显示，大部分游客对焦庄户旅游的了解主要是来自与亲朋好友的介绍，其次是通过网络了解。其中通过亲朋好友了解获得信息来源的有83人，占56%，报纸杂志海报宣传5人，占3.3%，网络13人，占9%，旅行社16人，占11%。还有一部分是通过其他方式得知信息。通过数据分析可知，以平面宣传方式传递信息的效率并不高，需要加大其宣传力度。
2.2.4旅游目的：经过调查分析可知，前来焦庄户景区的游客旅游动机有以下几点： 1.焦庄户旅游景区环境优美，空气清晰，适于休闲娱乐，放松心情，主要是住在附近的居民，多以老年人为主。 2.企业组织团体活动来进行学习和实践，学校统一组织来参加爱国主义活动和学习教育。 3.丰富的人文旅游资源，淳朴的民族风情，去农家院进行采摘，品尝农家餐馆的美食，体验乡村生活。 4.有强烈爱国主义精神的老革命家和热血青年，学习历史文化精神。 5.交际需求
2.2.5停留时间：从调查观察中我们发现，游客在旅游目的地停留时间的长短会影响游客消费的情况，一般游客在目的地停留的时间越长，消费就越多。此次问卷调查结果显示，来焦庄户旅游的游客大多都是旅游时间比较段的旅程，从我们随机抽样调查的问卷中有123人旅游时间只在1-3个小时左右，占总数83%，只有极少部分的停留时间在一天或一天以上，有25人，占17%，这一部分人大多都在附近的农家院农家乐进行活动消费。从此数据中可以发现游客来焦庄户短时旅游的问题非常严重，也可以反映出焦庄户旅游景区的活动较少，游客的停留时间比较短，也会致使游客不能完全领略到旅游景区的精髓，并且也直接减少了焦庄户红色景区收入提高的空间，故此，在焦庄户红色旅游业未来发展的过程中应该考虑如何延长游客在旅游景区的停留时间。
2.2.6旅游首要考虑的因素：在进行焦庄户旅游游客的调研过程中，绝大多数游客进行旅游考虑的首要因素是出行距离和交通状况问题，其次是景区管理、服务态度和基础设施的问题，再就是对景区的环境、旅游娱乐项目、当地特色文化及饮食方面的考虑。
2.2.7旅游参与活动以及旅游满意度：根据问卷的填写数据显示，其满意度为满意的只有26.8%，满意度为一般的42%，不满意的为31.2%，由此可以发现焦庄户旅游景区还存在着许多有待解决的问题。
以反映出焦庄户旅游景区的活动较少，游客的停留时间比较短，也会致使游客不能完全领略到旅游景区的精髓，并且也直接减少了焦庄户红色景区收入提高的空间，故此，在焦庄户红色旅游业未来发展的过程中应该考虑如何延长游客在旅游景区的停留时间。
2.2.6旅游首要考虑的因素：在进行焦庄户旅游游客的调研过程中，绝大多数游客进行旅游考虑的首要因素是出行距离和交通状况问题，其次是景区管理、服务态度和基础设施的问题，再就是对景区的环境、旅游娱乐项目、当地特色文化及饮食方面的考虑。
2.2.7旅游参与活动以及旅游满意度：根据问卷的填写数据显示，其满意度为满意的只有26.8%，满意度为一般的42%，不满意的为31.2%，由此可以发现焦庄户旅游景区还存在着许多有待解决的问题。
三 顺义焦庄户旅游发展现状及主要问题：
根据以上市场调查分析研究，可以发现焦庄户旅游目前存在以下问题。
3.1 景区被动发展的现状
经调查焦庄户红色景区除财政拨款之外，其他如购物，餐饮，住宿，娱乐等旅游收入非常有限。同时景区资源来发没有到位，有大量文化景点如炮楼等不予开放。同时伴随着大量的景区内部产品经营商的撤离，景区目前处于被动发展的状态，从整体上削弱了景区的竞争力。所以，目前应开发出值得投放的产业项目和产品，并加大村民的积极性，善于利用这一部分人力资源和现有的自然资源进行开发。
3.2 游客“瞬时”旅游的现状
游客停留时间短，人均消费低 通常情况下，红色景区的游览安排以半日游或一日游为主。游客所购旅游商品多是书籍、光盘、像章、伟人像等，以及当地的土特产品，对景区及周边经济意义有限，后续旅游开发中可添加相应的地道体验馆，可以迎合新时代的3D效果。或者是设立神秘的抗战逃脱密室，运用信息的手段开发青少年儿童的智力，另外可以大量引进国内相类似的红色旅游景区的游历项目，扩大消费人群。
四 对周边旅游产品市场的调研分析
4.1 游客消费行为的调查分析
通过实地问卷调查的结果发现游客主要是北京本市市民，散客游览的主要目的是感受历史文化，团客一部分游客是公司组团来进行红色文化的学习，一部分是学校组织旅游进行学习历史文化的，其主要目的是进行知识教育。还有一小部分游客是周边附近的居民，主要目的是休闲放松、欣赏自然风景的。他们对于焦庄户红色旅游产品的兴趣都不高，普遍认为其产品没有特色，也没有实用性，代表性也不强。
大部分游客反映旅游产品的开发欠力度、文化内涵突出不够。另外大部分旅游纪念品结构趋同，品种单一、没有特色，吸引力不高。尽管红色旅游是一种特色旅游，发现村民卖的大量产品都没有目标性，导致低效益经营。在选用旅游产品时应该要考虑到红色资源并不等同于红色旅游产品，但也必须符合一般旅游产品的基本特征：有吸引力，可游可赏；产品形态完备。
4.2 当地村民经营旅游产品行为分析
在实地调查中发现，由于当地的村民都是农民出身，文化知识比较浅薄，对于当地现有的资料不知道如何利用，村民在景区周围摆摊卖纪念品，如：刀具、枪具、明信片等这些产品的款式都比较老旧不能满足现在消费者的需求。他们所卖的产品是大量从外面批发而来，产品都过于陈旧，既没有实用价值也没有特色。同时村民也售卖自家种植的葫芦、枣、小生菜等绿色产品，但是大部分是散装售卖，农副产品等旅游产品的外包装上过于简单没有新意，没有特色，附加价值低。
五 旅游纪念品开发的途径
5.1 资源整合
利用周边现有资源开发景区和产品，加大政府投资力度，完善基础设施和配套设施，增加副产业的建设。在保证红色资源求真度的基础上加大开发力度，可以将红色旅游和生态旅游、科技旅游相结合，迎合时代的发展，形成一套从历史到现代的穿越隧道。例如：利用现今先进的空间维度视觉体验技术，可以让游客身临其境，感受历史，同时可以进行互动体验，一定会非常刺激。让红色旅游景点附着一种神秘感和新奇感。
5.2 红色元素应用
将红色元素合理应用到旅游纪念品中，并丰富旅游文化内涵。把提升文化内涵贯穿到吃住行游购娱各环节和旅游业发展全过程。旅游开发建设要加强自然文化遗产保护，深挖文化内涵，普及科学知识。旅游商品要提高文化创意水平，可以将红色文化与艺术相结合，吸引更多的年轻人艺术中进入，从历史中出来，从艺术中可以丰富的展现红色文化的内在，唤醒我们对红色精神的意识。同样旅游经营服务要体现人文特质。也要发挥文化资源优势，推出具有地方特色和民族特色的演艺、节庆等文化旅游产品，例如：可以对爱演艺、歌唱的人，举办红色选拔活动之类，可以提供展示机会和平台。
5.3 优势连带效应
可以利用周边较受游客追捧的农家乐院和农家饭馆，可以发挥其固有优势，推动其农副产品、旅游产品及其外包装的开发，从游客的生活所需的日用品出发，开发一系列具有焦庄户特色的主题产品，以创新、有特色、实用为主。另外，还可以利用周边的天然采摘园，进行其采摘园的开发，可以主要针对正在进行智力开发初级阶段的小孩，通过采摘员培养他们的动手能力和思维活跃能力，可以建立一个采摘游乐园。
通过问卷显示大部分游客都比较偏爱有当地特色、经济实用并且有趣的旅游产品。可以考虑重点开发这一类产品。可以考虑帽子、 T恤衫等旅游服饰的纪念品开发，结合特色的图案、花纹和一些元素简练的图标，浮雕、历史相片、模拟地道及地道中各种抗战设施等元素也可以加以应用。
六 对红色旅游业未来发展的建议
加大政府投入，制订相应红色旅游经营管理规划，实现红色旅游业的多方位发展。以政府为主导，企业参与，其他产业的带动，开展联合促销创新体制，相互促进，共同发展，实现可持续化。合理地利用周边固有资源和优势，树立旅游品牌，美化周边环境，加大宣传力度。利用品牌效应，大力培育壮大红色旅游业。
从产业的外包装着手，在保留其历史文化底蕴的基础上，对其外在进行全新投入与时代相符更具吸引力的元素。例如：将其与科技、艺术相结合，通过现代感去呈现历史感。大力开发互动项目，注重景娱结合，在注重景点教育功能的同时，向观光休闲多元化发展，特别是针对企业、学校这一类目标人群，在开展实践教育体验学习活动时，善于利用现有资源开展互益性的活动。对于红色旅游的自然资源进行生态景观建设，完善周边基础设施，统一整体风格，建设一些有标志性的建筑。设计主题型产品，独特、新颖、赋予红色主题色彩，系列产品富有趣味性。
七 结论
基于上述对焦庄户红色旅游业的实调研分析的基础上，对于红色旅游业的发展和产品的开发做以下结论：突出红色旅游的历史文化底蕴，对景区现有资源加大资金投放力度，完善周边设施结合农家院的发展，开发农副产品的包装设计，赋予新颖独特的设计理念。
参考文献
[1]文连阳.长沙市岳麓山旅游区旅游市场研究[J].中国市场。 2013（ 36）： 63-66
[2]吴兰桂.乡村旅游市场调查与市场分析[J]资源开发与市场.2008（ 36） :63-66
[3]高欣娜.北京市乡村旅游市场新需求研究[D]保定：河北农业大学2009
[4] 张义丰，李享，高军，等北京都市型山区农业与旅游一体化发展的战略研究[J]休闲农业和乡村旅游发展理论与实践.2007:102.107